复星集团官网:香橙鸡蛋饼 图解

来源:百度文库 编辑:好楼房产信息网 时间:2019/10/22 01:32:18

香橙鸡蛋饼

材料:

新奇士橙子1个、面粉1杯(约140克)、牛奶1杯、鸡蛋1个、蛋黄1个、糖2汤匙(30ml)、融化的黄油(或者植物油)1汤匙(15ml)、蜂蜜1汤匙(15ml)、油。

做法:

1、橙子用适量盐搓洗表面,洗去橙子表面的蜡质,切成块以后将橙肉切下,切成小块;

2、将一半的橙皮去掉白色部分,切成细丝待用;

3、乐扣乐扣不锈钢锅中放入少量油,放入橙皮丝炒软;

4、加入橙肉一起炒;

5、加入适量水(没过橙肉)和砂糖一起煮开,转小火熬至橙汁收浓;

6、待熬好的橙皮汁稍凉,放入1汤匙蜂蜜和匀;

7、将过筛的面粉和鸡蛋、牛奶和少量砂糖、油混匀成较稀的面糊;

8、将乐扣乐扣不锈钢锅烧热放入少量油,转文火,倒入适量面糊,旋转锅底使面糊流开形成薄饼形状,一面煎好后反面煎熟,将煎好的鸡蛋薄饼对折两次,放入盘中,浇上熬好的香橙酱即可。



营养提示:

橙子:中医认为:橙子有生津止渴,舒肝理气、通乳、消食开胃等功效。

橙子含有丰富的果胶、蛋白质、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分,尤其是维生素C的含量最高,具有软化和保护血管,降低胆固醇和血脂的作用,对皮肤干燥也很有效,同时还能抗氧化、强化免疫系统、抑制肿瘤细胞生长。

新奇士®橙产地位于美国加州和亚利桑那州,色泽亮丽、气味清新、味道可口,富含维生素C以及包括叶酸、果胶、钾及天然抗氧化物(Phytochemicals)在内的多重营养元素,使新奇士®(Sunkist®)柑橘产品成为天然的健康食品。