唯有星空似海洋19楼:素菜-- 西红柿焖豆腐泡 和 滋味西葫芦豆腐泡

来源:百度文库 编辑:好楼房产信息网 时间:2019/08/22 08:59:41

一,西红柿焖豆腐泡

 

 

将一个手掌大的西红柿切成大块,一袋8盎司豆腐泡(油豆腐),把每个豆腐泡一切为二,炒锅放入一大勺玉米油,开中火加入西红柿翻炒,加少量盐,花椒面,加入豆腐泡盖上盖焖煮,适当翻动一两次,待汁干起锅入盘。

 

 

用料简单,原汁原味,豆腐泡酸咸可口,极其下饭。

 

 

 

 

 

 

二,味香西葫芦豆腐泡

 

 

把一个小锅内加入一大勺油,少量花椒面,少量姜沫,一个小干红辣椒,一个大料,一大勺酱油,一杯半水,一袋8盎司豆腐泡(油豆腐),开中火盖上盖焖煮,直到汁干,起锅如盘待炒。一个黄色的西葫芦(自家产),切片,半个黄洋葱切段儿,大小均匀,炒锅放半大勺玉米油,加入西葫芦和黄洋葱翻炒,加入一点盐,将盘中的焖好的滋味豆腐泡倒入,继续翻炒几下,关火,起锅,入盘。

 

 

颜色青爽,豆腐泡一咬满口香汁,比肉还香。