加盟烧烤哪家好:面皮卷肉丝的做法

来源:百度文库 编辑:好楼房产信息网 时间:2019/09/16 20:55:37

 

 
  • 食材明细

猪肉丝
大葱
黄瓜
番茄酱
甜面酱
鸡蛋
淀粉


香油

  • 1
    饺子皮,用擀面棒再擀薄一些。
  • 2
    锅加热(不用放油),放入擀好的面皮。  一面熟后,翻面。(中间起泡为佳)
  • 3
    肉丝加入蛋清和淀粉,搅拌均匀。
  • 4
    油锅烧热,加入拌好的肉丝,用筷子拨散。炒变色后,盛出备用。
  • 5
    锅内少入许油,加入适量的番茄酱和甜面酱,炒均匀。
  • 6
    酱炒出泡后,加入肉丝炒均匀后,加入适量的盐和香油出锅。
  • 7
    大葱和黄瓜切丝摆盘,炒好的肉丝倒在切成丝的大葱和黄瓜丝上。
  • 8
    用做好的面皮,卷上炒好的肉丝,加上一些大葱和黄瓜丝,一起吃即可。